La adolescencia es una etapa difícil de la vida, por cuanto supone la
transición entre dejar de ser niño y empezar a ser adulto. La nutrición
adecuada en este periodo trae también dificultades por la personalidad
más independiente y por sus patrones de alimentación social,
prescindiendo en ocasiones de comidas que se sustituyen por “picoteos” y
comidas rápidas consumidas fuera del hogar.
Merece especial mención también la preocupación que
tienen las y los adolescentes por su imagen corporal y que condiciona a
llevar a cabo dietas restrictivas para acercase a un ideal de belleza,
influenciados por los modelos sociales del momento y que pueden dar
lugar a serios trastornos de la conducta alimentaria; por eso es muy
importante que la familia sepa transmitir a los hijos respeto y amor por
su cuerpo, al mismo tiempo que hábitos alimentarios y de vida
adecuados.
Los adolescente tienen necesidades nutritivas marcadas
por procesos de maduración sexual, aumento de talla y peso, aumento de
masa corporal y aumento de masa ósea, por lo que requiere mayor cantidad
de energía y nutrientes como carbohidratos, proteínas, grasas,
vitaminas y minerales, en forma equilibrada o balanceada.
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